直播间的观众们十分震惊:“不会吧,那下面不都是蒸汽回流,重新凝结的水吗?”
“对呀,最多就是鸡汁流到下面的水里面,最多是一碗鸡汤吧!”
“鸡汤再加上清汤,也不是不可以!”
叶归却闻了闻,说道:“我明白了,难怪这一份鸡肉里面有如此浓烈的中草药味道,是因为这下面就是一份药膳汤底对不对?”
服务员端起蒸盘,说道:“不愧是食神大人,任何操作都无法欺骗您的眼睛!”
蒸盘被端走,在下面竟然是一份在微微冒泡的淡黄色浓汤。
在浓汤上漂浮着一根虫草,三颗枸杞,几片生姜,党参黄芪若干。
“果然如此,你们用蒸的方式让这一份药膳的蒸汽逐渐蒸熟鸡肉,从而让鸡肉也带上这些中草药的味道,同时鸡汁和鸡油流入药膳里面,给药膳增鲜提味!”
“吃完鸡肉之后再来上一碗汤,这种味道怕是三个月都无法忘记啊!”
服务员在叶归说着的时候已经给他盛了一碗汤。
这一份药膳汤上面漂浮着星星点点的鸡油,下面都是澄清金黄的汤汁。
味道十分好闻。
“食神大人,您试试这个味道!”
“谢谢!”
叶归端起碗,吹了吹汤碗的表面,将鸡油给吹到一旁。
鸡油:???
需要我炖汤的时候称呼我为小甜甜,等我用完我后就喊我牛夫人?
你们可真苟啊!
看着清澈见底的汤汁,在汤汁里面似乎还能够够看到自己的倒影!
叶归浅尝则之地喝了一口。
“这个分明是药膳,可是却入口爽滑,喝进去的感觉就好像喝到凉白开一样!”
“完全喝不到一点药味,那是因为在煲药膳的时候,全程开着小火,一点点熬,将里面的药味给熬到和水融为一体了,怕是这一道药膳的熬制时间已经超过40个小时,对不对?”
服务员惊讶道:“食神大人,您太厉害了,一点都没错,我这就去喊厨师出来一下!”
她赶紧跑到了厨房,叶归又喝了一口。
“第一口喝下去的时候的确淡如清水,可是再次品尝,却能够品到各种药材独特的味道!”
“不管是虫草的草菇香气,亦或者是生姜的辛辣,还是枸杞甜润,还有党参黄芪的泥土味,这些味道混合在一起,再加上鸡汁与桑叶的精华混合!”
“这才是一份真正的十全大补汤!”
“喝了汤之后,这一份桑拿蒸鸡的评分,怕是可以在9.4分以上!”
“如果他选用的虫草再高档一点,枸杞换成黑枸杞,党参和黄芪的年份再长个十年,那么评分可以在9.6分以上!”
9.6分!
那几乎是尚恩这个级别才能打出来的分数了。
“不会吧,这家私房菜还有如此了不起的厨师吗?”
“我现在算是明白为什么这家店的生意那么好了,几乎探店的,做美食纪录片的都要过来了,原来是因为这一道菜啊!”
“兄弟们,拆高铁扛飞机了!”
在大家说着的时候,一位看起来和叶归差不多年纪的厨师走了出来。
“多谢食神大人赞美,这一道菜是我家传菜谱,传说是我太爷爷当年逃难的时候从皇宫里面带出来的!”www.biqubao.com
这位厨师对着叶归拱手:“食神大人,我叫唐三采,说起来今天早上我母亲还见过您!”
今早?
叶归想起来了:“你是那位阿姨的?”
“是的,食神大人您说将枸杞换成黑枸杞,再把党参和黄芪的年份增长,我也曾考虑过这个做法,可是黑枸杞的特征之一就是被大火煮开之后会有颜色,大多数都是蓝色!”
“在食物色彩图里面,蓝色是最容易让人没有食欲的颜色!”
唐三采不卑不亢地说道。
叶归点了点头,赞许道:“的确如此,可是你考虑掉了一个点,黑枸杞之所以会让水有颜色,那是因为水的酸碱度和温度关系!”
“黑枸杞在酸性的水质当中颜色会偏紫,在碱性的水质中颜色偏蓝;泡水时的水温对颜色也有一定的影响,水温高颜色偏紫,水温低颜色偏蓝。”
唐三采立刻明白了:“食神大人,您的意思是让我在用高温的碱性水煮!”
“不是,我是让你先用水把黑枸杞泡开,不然会破坏枸杞里面的花青素,营养价值就没有了!”
唐三采:“......”
三月,初春。
看最新章节内容下载爱阅小说app,最新章节内容已在爱阅小说app,网站已经不更新最新章节内容。南凰洲东部,一隅。
阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。
云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。
好似神灵低吼,在人间回荡。
请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。
大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。
城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。
往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。
曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。
只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。
不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。
白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。
浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。
那里,趴着一道身影。
这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。
少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。
顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。
似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。
下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。
良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。
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第463章 黑枸杞免费阅读.https://www.biqubao7.com