也就是最后的压轴菜宋嫂鱼羹。
这一份鱼羹和咱们平时喝的鱼汤不一样。
因为所有的鱼都只取下了鱼肉部分，鱼骨和鱼皮都已经看不到了。
浓稠的汤羹里面还有着火腿丝、香菇、竹笋末。
这些配菜足够给这一份鱼羹添砖加瓦！
“嗯，这是用鳜鱼做的鱼羹，虽然只有鱼肉，但是鱼骨和鱼皮其实也都参与了起来！”
叶归只是闻了一下就判断出来了这一道鱼羹的做法。
“汤的主要成分是鸡汤，但是鱼骨和鱼皮的精华都留在了鸡汤里面！”
他用勺子舀起鱼羹，再缓慢地倒下去。
鱼羹成为一条密密麻麻的线，没有一点水珠。
说明这一份鱼羹炖煮的时间刚好！
“不错，时间也到位了，浓稠程度也刚刚好！”
“这一条鳜鱼的重量一斤，正是肉质最佳的重量！”
叶归点了点头：“据载，南宋淳熙六年三月十五日，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐于金银绢匹。从此，声誉鹊起，富家巨室争相购食，宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。”
“这一道菜也成为浙菜的代表菜之一，也是一道非常典型的杭帮菜！”
一旁的罗嫂内心忍不住有些忐忑。
就和之前说的一样，不想上国宴的厨师不是好厨师。
罗嫂也是一样的。
大家都知道她的老公是刘风，浙菜第一人。
所以都称呼她为刘嫂。
可是罗嫂并不想借着老公的光环，她想要成就一番事业。
用自己的力量登上国宴舞台。
让大家知道我也是会做菜的。
所以这一道宋嫂鱼羹花费了她很大的心血，这才得到了大家的认可，成为店铺里面的招牌。
如果可以得到食神大人的认可进入国宴，那对罗嫂来说可是最高认可啊。
叶归还不知道罗嫂的想法，他闻了一下味道后将一部分的鱼羹给放在了碗里面。biqubao.com
看着里面千丝万缕的鱼羹和各种丝。
乳白色的鱼丝，深红色的火腿丝，黑白相间的香菇丝以及淡金色的竹笋丝。
这些丝让叶归感觉自己似乎走进了盘丝洞。
被一层层包围！
轻轻喝一口。
首先入口的就是一个鲜！
“这个汤也太鲜了啊！”
叶归惊叹一声：“鲜这个字，左边是鱼，右边是羊！”
“鲜字是由两个独立的象形字鱼和羊组合而成。鱼和羊是受人们喜爱的重要食物。《老子》里面有这样的说法：治大国若烹小鲜。这里的鲜就是鱼、活鱼。作为新鲜这个意思讲，是来自于鱼本身的特征，而加上羊之后，这种特征就更加明显了。”
“所以这一道菜也是一样的，这个汤底除了鸡骨和鱼骨，还加入了羊骨一起熬制，所以才有了一份如此鲜美的汤底！”
“鱼肉火腿都是属于烫一下就熟，并且这一份鲜美的汤汁在吸收了火腿的精华后，味道更棒了！”
“笋子和香菇作为调味配菜，也十分出彩！”
叶归竖起大拇指：“很不错，厨师在做这一道菜的时候还加入了自己的想法，那羊骨头就是最好的证明！”
“我曾经在国宴舞台上吃过一份国宴版本的宋嫂鱼羹，那一份鱼羹的鲜美可以打95分，但是这一份鱼羹的鲜美，在我看来就是一百分的鱼羹！”
“罗嫂，恭喜您，这一道菜完全达到了国宴标准，而且可以成为国宴的顶级菜之一！”
得到叶归的夸奖，罗嫂眼眶通红：“多谢食神大人，多谢食神大人！”
“哪里，这都是罗嫂您自己努力耕耘的结果，在前人的基础上创新，加入自己的想法，一次次不怕失败勇于尝试，这才有了这么一份极品的宋嫂鱼羹，这一份宋嫂鱼羹我看完全可以改名叫做罗嫂鱼羹了！”
叶归忍不住打趣说道，但是罗嫂点点头：“好，我这就把这一道菜改名，多谢食神大人赐名！”
她立刻离开了包间，去做改名的事情。
直播间的观众们好奇道：“食神大人，这一道菜真的这么好吃吗？”
“而且如果改名了罗嫂鱼羹，这会不会引起宋嫂鱼羹的不满！”
叶归皱眉问道：“这有啥不满的，不管是宋嫂鱼羹还是罗嫂鱼羹以及以后的王嫂鱼羹，目的就是一个，带给人们幸福，只要觉得好吃，何必纠结一个名字呢！”
“你们说对不对？”
三月，初春。
看最新章节内容下载爱阅小说app，最新章节内容已在爱阅小说app，网站已经不更新最新章节内容。南凰洲东部，一隅。
阴霾的天空，一片灰黑，透着沉重的压抑，仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上，墨浸了苍穹，晕染出云层。
云层叠嶂，彼此交融，弥散出一道道绯红色的闪电，伴随着隆隆的雷声。
好似神灵低吼，在人间回荡。
请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水，带着悲凉，落下凡尘。
大地朦胧，有一座废墟的城池，在昏红的血雨里沉默，毫无生气。
城内断壁残垣，万物枯败，随处可见坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸体、碎肉，仿佛破碎的秋叶，无声凋零。
往日熙熙攘攘的街头，如今一片萧瑟。
曾经人来人往的沙土路，此刻再无喧闹。
只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥，分不出彼此，触目惊心。
不远，一辆残缺的马车，深陷在泥泞中，满是哀落，唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶，挂在上面，随风飘摇。
白色的绒毛早已浸成了湿红，充满了阴森诡异。
浑浊的双瞳，似乎残留一些怨念，孤零零的望着前方斑驳的石块。
那里，趴着一道身影。
这是一个十三四岁的少年，衣着残破，满是污垢，腰部绑着一个破损的皮袋。
少年眯着眼睛，一动不动，刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣，袭遍全身，渐渐带走他的体温。
网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上，他眼睛也不眨一下，鹰隼般冷冷的盯着远处。
顺着他目光望去，距离他七八丈远的位置，一只枯瘦的秃鹫，正在啃食一具野狗的腐尸，时而机警的观察四周。
似乎在这危险的废墟中，半点风吹草动，它就会瞬间腾空。
下载爱阅小说app，阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样，耐心的等待机会。
良久之后，机会到来，贪婪的秃鹫终于将它的头，完全没入野狗的腹腔内。
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第570章 宋嫂鱼羹免费阅读.https://www.biqubao7.com