笔趣E > 都市小说 > 食神来了 > 第705章 芙蓉蟹斗的升级版:雪花蟹斗
  “好吃啊!”

  “鳜鱼的口感当真软烂无比,入口即化!”

  “而且酸甜的感觉顿时激发了我的食欲,也更加衬托出鳜鱼的鲜美!”

  “虽然鳜鱼是河鱼,但是它的味道丝毫不输给海鱼,尤其是那河水的甘甜和清爽,在鳜鱼的身上展现得淋漓尽致!”

  “这一条2斤重的鳜鱼,除掉内脏和骨头以及鱼鳞还有一斤半左右,将身上的肉用螺旋刀法改花刀之后提起来,用热油一遍遍浇灌,千万不要把鱼放在油锅里面炸!”

  “这个做法和中海的做法差距就在这儿!”

  “中海的做法是泼油定型,然后放在油锅里面再次定型和成熟,这样子的话就会在鱼肉的表面形成一道外壳,这一层外壳保证了鱼肉内部汁水的丰富,但是也让味道不容易进去,所以就要用番茄!”

  “但是松鹤楼的做法是用油一遍遍泼,让鱼肉首先萎缩,然后再定型,让鱼肉外面形成一层薄薄的油炸焦壳,再用糖醋汁调味的话就更加容易入味!”

  “只不过这样子也有缺点,那就是鱼肉里面的汁水随着高温会一点点流逝,所以鱼肉吃起来比较烂糊,却失去了那种独特的口感!”

  “但是总体来说,还是非常好吃,也是一道国宴级别的松鼠鱼!”

  叶归的话让张强脸上的笑容没有停下来。

  不管那些美食博主再怎么说好吃,恐怕他们所有人的话加起来还没有食神大人这句话的分量重!

  “大家也试试味道吧!”

  叶归把鱼给转了出去,让大家都试试。

  众人你一筷子我一筷子,很快这一条鳜鱼的正面没有了。

  大家吃的如痴如醉。

  “好吃啊,这个松鼠鱼真的太好吃了啊!”

  “我从未吃过如此好吃的松鼠鱼,这鱼肉简直绝了啊!”

  “太烂糊,太入味了啊,而且这也不失去鱼肉的鲜美,神了啊!”

  “了不起啊,不愧是松鹤楼,味道当真无话可说!”

  众人赞不绝口,纷纷竖起大拇指称赞。

  在大家吃松鼠鱼的时候,叶归已经把目标放在了面前的芙蓉蟹斗上。

  上一集也给大家介绍了一下芙蓉蟹斗的做法,但是眼前的芙蓉蟹斗明显和叶归说出来的芙蓉蟹斗不一样。

  那就是蟹壳上的菜好像飘落的雪花,似乎轻轻一吹就会随风飘荡。

  正好十四个蟹斗,一人一个刚刚好。

  叶归夹起蟹斗,仔细闻了闻:“恩,都是新鲜的大闸蟹,现拆现做的,而且上面的一层是蛋清,没有用芙蓉蟹斗油炸的做法,而是选择的清蒸,所以这也是看起来好像雪花一样的原因!”

  张强鼓掌称赞道:“不愧是食神大人啊,一下子就看出来了,这一道菜其实不是芙蓉蟹斗,正是芙蓉蟹斗的升级版雪花蟹斗!”biqubao.com

  “雪花蟹斗?这名字不错,而且非常符合这个蟹斗的样子,就是不知道味道如何!”

  叶归拿过一个蟹斗,大家也都纷纷拿了蟹斗放在自己的碗里面。

  这蟹斗的壳自然是不能吃的,吃的正是里面的蟹肉和蛋清。

  叶归拿过小勺子直接挖了一勺,发现里面的蟹肉有些油腻腻的,而且上面的蛋清看起来不是完整的雪花状,而是絮状。

  看起来更加嫩。

  只不过蟹肉怎么会看起来很油腻呢?

  叶归这就十分好奇了。

  一口吃下去。

  这味道?

  怎么会!

  叶归震惊了,他感觉自己好像骑着自行车在喜马拉雅的山脚下肆意翱翔。

  只不过前方路窄,自行车已经无法继续前行。

  叶归没有慌张,他把自行车放在一旁,从身后拿出来了一个滑板。

  将滑板甩出去,叶归轻轻跳在滑板上,然后继续前行。

  一个一望无际的坡道,滑行的时候冷风伴随着空气中的水蒸气不停地拍打在叶归的脸上,又在叶归的背后化作无数的“好吃”二字。

  “这个雪花蟹斗简直太好吃了啊,入口非常的肥美,那看起来有些油腻腻的东西原来是猪油啊!”

  “凝固的猪油在高温加热的时候融化,再稍微萃取一下蟹肉,说是蒸熟蟹肉,倒不如说是用猪油将蟹肉给煮熟,蟹肉吸收了猪油的香醇以及蛋清的清香,吃起来雅洁可爱,非常的肥美!”

  “当真是一道棒的国宴级别料理啊!”

  叶归再次竖起大拇指,忍不住称赞了一句,其余人也都纷纷点头称赞,表达了好吃。

  在这个时候,包间的大门打开,只见到机器人再次进来。

  一股香甜从门口传来。

  所有人回头一看,顿时站了起来。

  这是......

三月,初春。

看最新章节内容下载爱阅小说app,最新章节内容已在爱阅小说app,网站已经不更新最新章节内容。南凰洲东部,一隅。

阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。

云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。

好似神灵低吼,在人间回荡。

请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。

大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。

城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。

往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。

曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。

只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。

不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。

白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。

浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。

那里,趴着一道身影。

这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。

少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。

网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。

顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。

似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。

下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。

良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。

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