笔趣E > 都市小说 > 食神来了 > 第750章 米饺
  艰难吃完了包公鱼,叶归这才从店铺里面离开。

  “我觉得晚上还是得吃一次正宗的包公鱼,来到庐州不吃一次包公鱼好像少了点什么!”

  叶归点了点头:“嗯,晚上继续吃鱼!”

  看来他也是铁了心了,这让不少关注着食神大人直播间的店家都在考虑,是不是准备出一道鱼料理呢?

  尤其是庐州本地的商家,那么心思就活络起来了啊。

  如果说食神大人来了他们店铺,吃到了一道好吃的包公鱼,就算上不了国宴,那么对于店家的名声来说也是不小的帮助啊。

  于是本地商家立刻开始了一场轰轰烈烈的包公鱼改进活动。

  就是不知道这一个下午的功夫可以改变什么。

  下午的时间,叶归也没有闲着,找到了庐州的一条美食街。

  在寒冷的冬天,只有美食不可辜负啊。

  “庐州小吃品种风味及食俗与南北不同,有句顺口溜‘大麻饼、玉带糕,寸金、百切、加烘糕、小刀面、馄饨饺、旱饺、油香、小笼包,龙灯节子包油条’。前两句说的是庐州糕点,后两句指的就是庐州小吃。”

  “这些小吃不象北方那样带有"冲"劲,也不象南方那样偏甜,均甜咸适中,讲究鲜香。龙灯节子包油条这种食俗很普遍,就象北方煎饼卷大葱,土豆烧牛肉一样,不可分离。龙灯节子单吃虽香但干燥,油条单吃虽糯口但油腻,而龙灯节子包油条却互相借味,香甜油润,十分可口。”

  “面类食品在庐州小吃一向居于首位,不仅制作讲究,而且花样也多。”

  “例如饺子一类就有冬菇鸡饺、馄饨饺、水饺、旱饺、米饺、锅贴饺、蛋煎锅贴饺等,各具特色,滋味迥异。另外,象庐阳汤包、小刀面、罗汉脐、鲜肉麻球、小花狮头、蛋蛹酥等也是食中的佼佼者。”

  “如‘罗汉脐’就是象罗汉的肚脐,色泽乳白,多层花酥,中间呈急流漩涡层层凹下,如金丝盘绕,纹路清爽,造型别致,油重而不腻,酥香入口,并有多种果味香料,是筵席点心和馈赠亲友的佳品。”

  “庐州小吃好吃受看,与厨师的技术有着直接的关系,小吃品种制作精细,工序繁多,马虎一点就变形变味,所以,十分讲究技艺的运用。”

  说完了这些,叶归在小吃街里面找了起来。

  除了那些常见的烤面筋,铁板鱿鱼和臭豆腐,地道的特色小吃也是随处可见。

  “啊,那老三样我们就不吃了,还是吃一些特色美食!”

  “诶嘿,这个金黄的饺子看起来不错诶!”

  “而且这不是蛋饺,就是咱们常见的饺子!”

  叶归惊讶道,立刻找到老板要了一份饺子。

  老板可认识叶归,赶紧说道:“食神大人,您稍等一下!”

  他立刻起锅,因为这个时间客人比较少,所以老板也是拿出来了一口小的平底锅,放在旺火上。

  随后倒入菜籽油。biqubao.com

  在油温快速升高的时候插入一根筷子。

  在筷子上冒出不少气泡的时候就说明油温到了!

  油温到了之后快速把饺子放进去。

  顿时,安静的油锅发出一阵噼里啪啦的声音。

  那动静,就好像放鞭炮一样。

  在饺子被油炸成金黄色之后再把大火改成中小火,继续炸五分钟左右。

  金黄色逐渐变成了深黄色。

  那个时候饺子就完成了。

  再快速把饺子给夹出来放在碗里。

  金黄的饺子还在唧唧冒油和热气,令人垂涎欲滴。

  “食神大人,您是坐着吃还是打包带走!”

  “就坐着吃吧,再来一份醋!

  饺子蘸醋,天长地久。

  平凡就是简单!

  “好嘞,您稍等一下!”

  老板拿了一个小碟子,打了一碟醋给叶归。

  叶归仔细闻了一下饺子的味道,油淋的味道并不能掩盖饺子的鲜美。

  那籼米的味道十分清爽,叶归惊叹道:“好棒的制作之法啊,把锅放在中火上,加入放了盐的米粉,一边搅拌一边炒制,等到温度升温到60°,再加入清水,搅拌均匀,再揉成面团,如此一份饺子皮就完成了!”

  “再切成一个个面团,揉成面皮!”

  说完,叶归吃了一口饺子。

  嘎嘣脆的饺子十分棒,外面的饺子皮焦酥松脆,里面的饺子皮软糯嫩滑。

  馅料入口非常软绵。

  “虾米,巢湖银鱼,豆腐,肉丁,这四种馅料经过油炸,将香味全部激发出来,简直就是绝配啊!”

三月,初春。

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阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。

云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。

好似神灵低吼,在人间回荡。

请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。

大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。

城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。

往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。

曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。

只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。

不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。

白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。

浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。

那里,趴着一道身影。

这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。

少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。

网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。

顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。

似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。

下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。

良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。

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