叶归才说完,小姐姐已经一口咬了下去。
她的面色立刻变了,随后吐了出来:“这个馒头也太硬了吧,完全咬不动啊!”
叶归忍不住哈哈大笑:“这个你说错啦,就是这个才是正宗的!”
小姐姐闹了一个大红脸,小声问道:“食神大人,这到底是为什么呢?”
“羊肉泡准确地说法应是羊肉烩馍,主流的吃法应是,羊肉煮馍,此处的馍不是馒头,是一种半起半死的饼子,之所以要半死面,主要在于煮的时候或泡的时候,饼不至于稀烂,成为糊糊,半起面,一可以节省时间,二可以使饼与汤融为一体,不至于汤是汤、饼是饼。标准的羊肉泡,应是半溶半漓的状态!”
听完了叶归的解释,这位美女立刻明白了:“哦,原来正宗的羊肉泡馍,就是要用这种梆硬的面饼子对不对?”
“是的,这个面饼子的作用是让咱们慢慢掰的,正好可以用来打发时间!”
叶归说着把面饼子给掰成非常小的颗粒,再倒入羊汤那么稍微一泡,就可以吃了!”
“当然啊,要吃煮的也不是不可以,就是比较费时间罢了!”
叶归一边说着一边掰馍,那位小姐姐嘻嘻一笑:“那么泡的就好,泡的就好!”
她也学着叶归的样子将馍掰成小颗粒。
等到所有的馍都在碗里之后,叶归这才招了招手:“老板,我们的馍已经掰好了,可以上汤了!”
老板一听这个就知道叶归是会吃的人,开心地去了后面。
叶归也说道:“现在有些店铺为了节约时间,直接买馒头,然后用机器打碎,再泡上羊汤就好,正宗的还是得自己掰!”
那边的老板已经端着一锅羊汤过来。
羊汤的味道非常浓郁,除了羊肉本身的味道,还有着各种中药和香料的味道。
非常香!
“准备咯,小心烫到!”
老板提醒了一句,随后他把汤给全部倒了下去。
羊汤和馍接触的一瞬间,一股别致的香味直接朝着两人的面盆喷过去。
而且饼吸收了汤汁,立刻开始膨胀,漂浮在汤的表面,将汤的香味全部盖住。
“不错啊,这个汤除了羊肉和羊骨头,还放置了大量的大料,然后文火至少炖煮了三天三夜,才有了这个香味!”
叶归对着老板竖起大拇指,还看到老板的身后有一面流动红旗。
流动红旗上则是“优质商家”四个字。
“老板,优质商家您当之无愧啊!”
“哈哈,哪里,谬赞了!”
粗犷的汉子难得老脸一红,不打扰他们吃饭了。
“相传宋太祖赵匡胤落魄时,流落长安,正值寒冬,饥渴难耐,囊中只有一饼,饼冷口干,难以下咽,街边一家卖羊肉汤的老板,见之不忍,给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。”
“赵匡胤将饼掰碎泡入,吃完顿觉神清气爽,豪气冲天,一扫颓废心情,踏上征程。登基以后,尝遍世间美味,心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼,传令厨房仿制,近百厨师苦思冥想,才定下做法,就是现今的羊肉泡馍。”
“据说赵匡胤吃后龙颜大悦,成为每天定点菜品,厨师长封了万户侯,估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人!”
叶归说着,突然听到旁边传来一阵吐泡泡的声音。
那位小姐姐好像碰到了什么开关,站起来手舞足蹈的。
“啊,好烫,好烫啊!”
她不停朝着自己的嘴巴扇风,满脸通红。
看得出来,她真的很烫!
叶归给她倒了一杯水:“怎么一回事?”
“食神大人,这个羊肉泡馍太烫啦!”m.biqubao.com
叶归问道:“你是怎么吃的呢?”
“就是用嘴巴吃的呀,直接一勺子挖起来一勺馍和汤!”
她还复盘了一次,正好挖起来的是中间的部分。
叶归看到这个顿时笑了出来,他说道:“难怪会烫了,这就是外行吃羊肉泡馍一定会经历的一幕!”
“正确的吃法是用筷子从碗周边开始边拨边吃。因为碗的周边散热快,而不是象面条一样,从中间捞着吃。”
“而且吃进去的时候也不需要嚼,就好像喝汤一样,直接一咕噜下去就好了!”
叶归一勺子沿着边缘挖起来一勺泡馍,一口吞下。
小姐姐看到这一幕,惊讶道:“食神大人,您的嘴巴上都是油了,这个汤看起来这么素,竟然这么多油啊!”
三月,初春。
看最新章节内容下载爱阅小说app,最新章节内容已在爱阅小说app,网站已经不更新最新章节内容。南凰洲东部,一隅。
阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。
云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。
好似神灵低吼,在人间回荡。
请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。
大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。
城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。
往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。
曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。
只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。
不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。
白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。
浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。
那里,趴着一道身影。
这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。
少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。
顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。
似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。
下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。
良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。
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第782章 把人粉丝吃吐了免费阅读.https://www.biqubao7.com