笔趣E > 都市小说 > 食神来了 > 第163章 秘制蒜香排骨
  叶归把康灿狠狠揍了一顿之后,说道:“吃饭吃饭!”

  众人:“......”

  食神是个狠人啊,把人走了以后还有胃口继续吃下去!

  此刻的康灿已经和猪头没什么区别了。

  李岩这时也不知道怎么办了,他噗通一声直接跪下:“食神大人,您要救救我啊,我真的不知道后果这么严重!”

  “哼,早知今日,何必当初!”

  叶归端着盘子准备离开,想起来龙井还没拿,扭头把龙井也端走了。

  花了钱买的,不吃白不吃!

  他懒得看一眼李岩,直接离开了酒店。

  他找到一个小亭子,坐了下去,说道:“直播间内应该也有一些饭店老板在看,那我劝诫各位老板一句,对厨师好一点,毕竟手艺在他们身上!”

  “好,那咱们继续,还剩一道蒜香排骨没有吃!”

  离开是修养,探店是生活,这还是得分清楚的!

  叶归说道:“这一家的蒜香排骨手法十分精妙,蒜香味和排骨的原滋原味各占一半,相互衬托对方,而且你们看色泽,在排骨的四个角,是褐色的,说明这家排骨煎了一段时间,如果时间过长,那褐色就会变成黑色,可一旦时间不够,那么就无法将排骨的肉汁转化成香味!”

  “他们家的蒜味不辣,腌制的时间也刚刚好,同时还带有一股甜味,应该是放了蜂蜜一起腌制!”

  “用蜂蜜的甜来作为蒜和肉之间的中和剂,还能给肉增香和上色,大家自己在家腌排骨的时候也能试试这个做法!”

  介绍完了外观,叶归接下来开始品尝!

  他用手抓起一根长约六厘米的排骨,这一根排骨选用了正宗的肋排。

  肋排是胸腔的片状排骨,肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头会比较粗。

  用来煎的话,刚刚好合适。

  叶归咬了一口排骨,上下牙齿在排骨上轻轻磨了一下。

  排骨的上下两片被煎得有些脆脆的薄肉就被咬断。

  随着连接肉被咬断,其余的部分竟然主动钻进了叶归的口中。

  蒜香、蜂蜜香以及秘制调料的香味混合成一只大手,轻轻抚摸叶归的嘴唇。

  虽然这些排骨的肉比较少,可是汁液十分多,唇齿之间满是肉汁。

  骨头两端各有一段不到半厘米长的脆骨,经过煎炸的化学作用,变得更加酥脆。

  咬下去,咀嚼几下,嘎嘣脆!

  他的眼前也浮现出来了熟悉的面板。

  叶归说道:“这一份秘制蒜香排骨的味道整体可以打8分,已经达到了可以上国宴的水平,但是还有几个地方需要改正一下!”

  这时,一位带着帽子的厨师走了出来,他对着叶归拱手说道:“叶总厨,我是发明这道菜的厨师陈海,请问我这一道菜哪里需要改正?”

  “陈厨您不用上班吗?”叶归好奇道。

  “那李岩不是个东西,铁柱大厨对锦湖酒店兢兢业业做出了巨大贡献,结果他说开除就开除,还间接害死了铁柱大厨,所以我不干了!”

  叶归:“......”

  众人:“......”

  “不只是我,好多兄弟们都不干了!”

  他指着酒店门口,不少的厨师已经脱掉了衣服,走了出来,李岩一一劝说,但是毫无效果。

  “活该,让他卸磨杀驴,这就是代价!”

  “对,报应来了,屡试不爽啊!”

  “估计皇子酒店的宋总嘴都要笑歪了,对方自己把自己作死了!”

  “我还没发力,你就倒下了啊!”

  叶归对李岩以后如何没啥兴趣,说道:“陈厨,这一道蒜香排骨在我看来有两处需要改正的地方,其中一处是您的蜂蜜选择上,不要用槐树蜜,用椴树蜜,椴树蜜生长在长白山,口感和颜色比洋槐要好!”

  “第二处错误,是您将排骨煎了之后,再把蒜和调味一起炒熟,最后一起闷了十分钟吧!”

  陈海点头:“对,就是这么做的,只有这么做才能入味!”

  “方向是正确的,但是可以再加一个步骤,那就是把排骨放在锡纸上,加入闷后剩下的料汁,放入烤箱烤一分钟,让蒜香汁发挥最后的余温!”

  陈海一听,顿时眼睛一亮:“神了啊,食神大人,您稍等一下,我去试试!”

  他赶紧回到酒店,李岩看到陈海回来,兴奋道:“陈大厨,您回心转意了吗?”

  “回个屁,食神大人帮我改进了蒜香排骨,我用你厨房试试!”

  李岩眼前一黑,从楼梯上直接摔了下去!

三月,初春。

看最新章节内容下载爱阅小说app,最新章节内容已在爱阅小说app,网站已经不更新最新章节内容。南凰洲东部,一隅。

阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。

云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。

好似神灵低吼,在人间回荡。

请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。

大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。

城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。

往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。

曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。

只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。

不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。

白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。

浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。

那里,趴着一道身影。

这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。

少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。

网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。

顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。

似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。

下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。

良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。

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