“等下再吃吧,等菜上了再说!”
“是,叶总厨!”
文总这时候不知道多么局促,没想到叶总厨这么严格,连一份米饭都要求这么高!
还不是味道,而是价格!
他也不敢接话,毕竟直播间观众都在看着。
不一会儿,一份香辣可口等口味虾被盛在一个公鸡图案等陶瓷盘子里面。
这盘子!
叶归忍不住又想吐槽了,这也太小了吧!
就他巴掌那么大的一个碗,里面的小龙虾最多20只。
味道闻起来酥酥麻麻的,还带着一股辣味。
辣味倒是挺正宗的!
还是份量少!
价格还不便宜!
然后服务员又把捆鸡送了上来。
叶归用筷子检查了一下,这捆鸡分成素捆鸡和荤捆鸡两种。
素捆鸡就是纯纯的豆制品,还有一个名字叫做素鸡。
素鸡以千张作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味,菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香为主。
素鸡的发明可以上溯到梁武帝时代,梁武帝信佛便以素鸡替代肉食,此后在民间流传。
而荤的捆鸡就是是由洗净的鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状,然后在特质卤水中卤制而成的半成品。
这是一份凉菜,荤素捆鸡都被切的薄而不散,这就对卤汁的时间和切菜师傅的刀工又很高的要求!
叶归夹起来检查了一下:“不错,都没有散开!”
他又闻了闻:“荤捆鸡和素捆鸡放在一起卤的,以蒜末、辣椒油、香菜、花生米、萝卜干等配料再加入中药一起卤,但是在卤之前忘记了一个很重要的地步,那就是过水去腥!”
“荤捆鸡都是由内脏做成,所以腥味十分重,首先要焯水去腥,可你们的师傅为了节约时间,省略了去腥这个步骤,虽然依靠着重口味盖住了腥味,可瞒不住我!”
叶归的话已经让文总汗如雨下,他赶紧站起来说道:“是,是,我现在就通知后厨,所有捆鸡重做,点了的客人这一道菜全部免单!”
“这话你不应该对我说,我只是一个探店的厨师,你是老板,你自己决定就好!”
叶归十分淡定,把荤素捆鸡一起吃了进去:“味道上还算不错,鲜香爽辣,爽口不腻,是一道十分优秀的下饭菜!”
他拿起小龙虾,首先嗦了一口小龙虾上挂住的汤汁,然后十分优雅地用筷子分开小龙虾的脑袋和身体,去掉身体上的外壳,露出里面的软肉。
再用筷子夹起小龙虾,放在汤汁里面沾了沾:“不错,小龙虾入味了,这个汤汁也调得非常好,可以打7分!”
文总悬着的心这才放下来,最后一道螺丝肉被送了上来。
看到这一份螺丝,叶归说道:“文总,报警吧,可以把采购抓起来了!”
众人:“???”
卧槽,叶归你大号上线了?
三月,初春。
看最新章节内容下载爱阅小说app,最新章节内容已在爱阅小说app,网站已经不更新最新章节内容。南凰洲东部,一隅。
阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。
云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。
好似神灵低吼,在人间回荡。
请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。
大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。
城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。
往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。
曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。
只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。
不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。
白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。
浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。
那里,趴着一道身影。
这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。
少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。
顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。
似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。
下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。
良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。
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第213章 大号上线了免费阅读.https://www.biqubao7.com