“而八转大肠这一道菜是鲁菜的代表菜之一，应该选择北方的干豆豉！”
张厨汗如雨下，身体开始前后摇晃。
似乎下一秒就会晕过去。
“第四处不足，乃是你炒菜的顺序错了，大肠本身已经熟了，而你锅热之后第一个加入大肠，那会导致大肠口感偏老，外壳不够酥脆！”
叶归用筷子拨了一下大肠：“至于最后一处不足，那就是火候！”
“八转大肠成菜后，色泽金黄，通体半透明，柔韧异常，层层相叠又层层相分。吃起来质地软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，肥而不腻，鲜香味美，异常适口，久食不厌。”
“如果说你做这一道菜唯一的优点，那恐怕就是你对火候的掌握还算不错，不然这一道菜的味道会更差！”
“所以你的第五处不足就是火候，你炒的时间长了一分钟！”
“这就和你一样，你认为自己做了二十年这一道菜，那你就是权威，常年的夸奖也让你飘飘欲仙，有些忘本，浑然忘记做菜最重要的是坚持自己的本心！”
“在我看来，你这位厨师完全就不够格！”
叶归的话掷地有声，说的张厨直接跪了下来。
他突然想起来自己当时拜师学艺的时候，师父告诉自己的话：
“在中文里，‘火候’一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界！”
师父不止一次的强调，做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
可是出师之后，他逐渐迷失在花花世界中。
高昂的工资以及众人的称赞让他迷失本心！
为了提高效率，他第一次选择将所有配料放在一起。
第一次选择油炸所有大肠！
第一次做的时候，他有些紧张，担心被大家吃出来。
但是大家并没有，这让一颗悬着的心彻底放下。
张厨甚至开始觉得差不多也就可以了。
何必精益求精地研究味道呢？
我花时间研究更好的味道，菜可以卖得更贵吗？
可以赚更多钱吗？
多半是不可以的，相反还少赚钱！biqubao.com
这年头，谁和钱过不去就是和自己过不去。
所以张厨彻底堕落，为了加快进度，他逐渐开始差不多。
差不多的火候，差不多的食材，差不多的配料。
结果让这一道八转大肠只有其名却失了其魂。
这次被林天教训了一顿，张厨痛哭流涕：“您说得对，请告诉我您的尊姓大名！”
“我只是一位普通的探店主播罢了，既然你知道错了，说明这道大名鼎鼎的八转大肠还没有失传！”
张厨擦了擦眼泪：“多谢您的提醒，我以后一定恪守本心，做一位合格的厨师！”
“好，那我想问您一个问题！”
“您客气了，我肯定知无不言！”
叶归看了一眼经理，经理有种不好的感觉。
“我听说这家店有宰客以及阴阳菜单的事情，是真的吗？”
三月，初春。
看最新章节内容下载爱阅小说app，最新章节内容已在爱阅小说app，网站已经不更新最新章节内容。南凰洲东部，一隅。
阴霾的天空，一片灰黑，透着沉重的压抑，仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上，墨浸了苍穹，晕染出云层。
云层叠嶂，彼此交融，弥散出一道道绯红色的闪电，伴随着隆隆的雷声。
好似神灵低吼，在人间回荡。
请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水，带着悲凉，落下凡尘。
大地朦胧，有一座废墟的城池，在昏红的血雨里沉默，毫无生气。
城内断壁残垣，万物枯败，随处可见坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸体、碎肉，仿佛破碎的秋叶，无声凋零。
往日熙熙攘攘的街头，如今一片萧瑟。
曾经人来人往的沙土路，此刻再无喧闹。
只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥，分不出彼此，触目惊心。
不远，一辆残缺的马车，深陷在泥泞中，满是哀落，唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶，挂在上面，随风飘摇。
白色的绒毛早已浸成了湿红，充满了阴森诡异。
浑浊的双瞳，似乎残留一些怨念，孤零零的望着前方斑驳的石块。
那里，趴着一道身影。
这是一个十三四岁的少年，衣着残破，满是污垢，腰部绑着一个破损的皮袋。
少年眯着眼睛，一动不动，刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣，袭遍全身，渐渐带走他的体温。
网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上，他眼睛也不眨一下，鹰隼般冷冷的盯着远处。
顺着他目光望去，距离他七八丈远的位置，一只枯瘦的秃鹫，正在啃食一具野狗的腐尸，时而机警的观察四周。
似乎在这危险的废墟中，半点风吹草动，它就会瞬间腾空。
下载爱阅小说app，阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样，耐心的等待机会。
良久之后，机会到来，贪婪的秃鹫终于将它的头，完全没入野狗的腹腔内。
想要看最新章节内容，请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
为您提供大神酒酿萝卜皮的食神来了最快更新
第23章 火候免费阅读.https://www.biqubao7.com